Cómo aprovechar las cáscaras del pepino

En este artículo les decimos como aprovechar de una forma nutritiva las cáscaras de pepino que normalmente irían a la basura. A continuación les dejamos la receta de la  tortilla de cáscaras de pepino y huevo

Tortilla de cáscaras de pepino y huevo

Cómo aprovechar las cáscaras del pepino

Ingredientes:

• Cáscaras de pepino
• 2 Huevos ( dependiendo de la cantidad de cáscaras)
• 1/2 cebolla perla
• Aceite
• Pizca de sal

Preparación:

1. Lo picamos  en cuadros la cebolla y las cáscaras de pepino
2.  Colocamos en un sartén y dejamos que se caramelice con un poquito de aceite.
3.  Batimos los huevos.
4.  Cuando esté caramelizado, se le añade el huevo batido.
5.  Y a disfrutar de una rica tortilla.