Receta Tortilla de Quinua

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Tortilla de Quinua


Receta de Tortilla de Quinua

La quinua tiene alto valor nutricional, en especial para los niños que están en pleno desarrollo de crecimiento. Por lo tanto siempre es bueno el consumo de este alimento.

Receta Tortilla de Quinua

La tortilla de quinua es ideal para el desayuno de aquellas personas que desean cuidar su figura antes de entrenar o realizar cualquier actividad física.

Receta de Tortilla de Quinua

Ingredientes:

  • 1 taza de quinua cocida
  • 2 huevos
  • 1 rama de cebolla blanca
  • 1 tomate mediano
  • 1 pimiento verde (cortado muy fino).
  • 1 papa cocida y aplastada
  • 1/2 taza de arvejas cocidas
  • 1 salchicha en rodajas
  • sal, condimentos, aceite

Preparación:

Hacer un refrito con achiote, cebolla, tomate, pimiento, sal y otros condimentos a gusto. Agregar las arvejas cocidas, la papa picada o aplastada, la Quinua cocida, la salchicha en rodajas y los huevos batidos. Mezclar y dar la forma de tortilla, freír hasta que la preparación empiece a desprenderse en la sartén. Forma de servir: Caliente con ensalada o papitas fritas.


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