Recetas

Tortilla de pulpo





La tortilla es una de las preparaciones hechas con huevo más socorridas para el día a día. Podemos preparar tortilla de cualquier cosa que nos guste, de cualquier resto que tengamos por la nevera. A continuación les enseñamos a preparar la tortilla de pulpo.


Ingredientes:

  • ½ libra de pulpo cocido
  • ½ taza de pimiento verde picado en cuadritos
  • ¼ taza de cebolla blanca picada finamente
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 1 cucharada de Aceite La Favorita
  • Sal y pimienta al gusto

Receta Tortilla de pulpo

Preparación:

  1. Cortamos al pulpo en cuadritos pequeños
  2. Separamos las claras de las yemas de los huevos; las batimos por separado y finalmente las unimos cuidadosamente.
  3. Hacemos un refrito con el aceite, la cebolla y el pimiento verde, añadimos el pulpo, el cilantro y finalmente los huevos previamente batidos. Cocinamos hasta que esté lista y la servimos inmediatamente.



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