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Torta de yuca dulce

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Torta de yuca dulce


Conozca los ingredientes que se necesitan para preparar Torta de yuca dulce, delicioso postre para compartirlo en casa. La Torta de yuca dulce es una receta Manabita, su elaboración es fácil y rápida, ideal para acompañar con una buena taza de café.

Receta Torta de yuca dulce

Ingredientes:

Ingredientes para preparar la Torta de yuca dulce.

  • 2 Yucas grandes quitadas el corazon y ralladas
  • 800 gramos de panela
  • 4 Huevos yemas y claras separas
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1 Taza de agua
  • Canela
  • Clavo de olor
  • Pimienta dulce

receta torta de yuca dulce

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Torta de yuca dulce.

  1.  Comenzaremos colocando en una olla el vaso de agua y la panela a fuego lento hasta que se derrita, se debe mover constamente.
  2. Cuando este un liquida la panela agregamos la canela, el clavo de olor,  la pimienta dulce y dejamos 5 minutos.
  3. Procedemos a cernir y dejamos enfriar.
  4. En un recipiente procedemos a mezclar la yuca rallada con las yemas y la mantequilla.
  5. En otro recipiente batimos las claras de huevo a punto de nieve.
  6. A continuación mezclamos la panela diluida con la yuca, a esta  mezcla añadimos las claras de huevo a punto de nieve.
  7. Agregamos a un molde con mantequilla y enharinado.
  8. Llevamos al horno a 180 F durante 45 minutos.

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