Receta Torta de palmitos

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Torta de palmitos


El palmito es un alimento muy versátil y que sin embargo usamos muy poco. Esta torta es muy original porque incorpora este ingrediente que no es nada habitual en este tipo de recetas. Si quieres aprender a hacerla, te damos  una receta  muy sencilla de la torta de palmito.

Receta Torta de palmitos

Ingredientes:

  • 460 gramos de harina
  • 1 taza aceite de oliva
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 taza de leche tibia
  • sal

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Preparación:

  1. Cierna la harina con el polvo de hornear y la sal, agregue el aceite de oliva La Española y mezcle.
  2. Agregue poco a poco la leche y mezcle hasta formar una masa tierna, ponga en un tazón y deje reposar por media hora.
  3. Mientras tanto, prepare el relleno y en  una sartén grande, saltee en aceite las cebollas bien picadas hasta que se doren.
  4. Agregue los palmitos cortados en rebanadas y cocine por 5 minutos, revolviendo.
  5. Retire del fuego.
  6. Cuando enfríe un poco, agregue los huevos previamente batidos y el queso rallado.
  7. Divida la masa en dos partes.
  8. Estire una de ellas y forre un molde de tarta.
  9. Agregue el relleno.
  10. Estire la otra parte de la masa y cubra.
  11. Como decoración, elabore un diseño sobre esta con la masa restante y pinte con yema de huevo.
  12. Lleve al horno hasta que se dore.

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