Recetas

Torta de camote dulce





En este artículo les enseñamos a preparar una torta de camote de dulce, su elaboración es muy  fácil, deliciosa   y es una buena opción para el postre.


Ingredientes:

  • Camotes Dulces  (4 tazas)
  • Mantequilla (2 tazas)
  • Azúcar (2 tazas)
  • Almíbar de limón (1 taza)
  • Huevos (6 und)
  • Pasas y Vainilla (Al gusto)

Receta Torta de camote dulce

Preparación:

  1. Lavar los camotes hasta que queden muy blancos.
  2. Cocinar los camotes, dejar enfriar y luego majar hasta formar una masa.
  3. En un recipiente batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla muy cremosa.
  4.  Incorporar la masa de camote, alterar con las yemas.
  5.  Batir todo mientras vamos añadiendo la vainilla y las pasas pasadas por harina de castilla.
  6.  Por ultimo mezclar la masa con las claras a punto de nieve.
  7.  Un molde redondo de 20 cm, enmantequillar y enharinar.
  8.  Esparcir uniformemente la masa y hornear a temperatura alta.
  9.  Dejar enfriar para servir.

Nota:

  • Se puede servir la torta de camote bañada con el almíbar de limón



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