Receta Tomates rellenos con quinoa

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Tomates rellenos con quinoa


Receta Tomates rellenos con quinoa

Prepara la receta Tomates rellenos con quinoa.

Receta Tomates rellenos con quinoa

La receta rinde para 8 porciones.

Ingredientes:

  • ½ taza de quinoa cocida
  • 5 tomates medianos
  • 2 papas cortadas en cubos y fritos
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de salsa blanca
  • sal y condimentos a gusto

Receta Tomates rellenos con quinoa

Preparación:

Cortar el tomate por la mitad, vaciar la pulpa central dando el aspecto de canastita. Mezclar la quinua, las papas fritas, el queso rallado, el perejil picado, la salsa blanca, la sal y condimentos y rellenar los tomates
Forma de servir:
Adornados con aceitunas en rodajitas y perejil finamente picado


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