Receta Tarta de mandarinas

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Tarta de mandarinas


La tarta de mandarinas es un pastel fresco y jugoso relleno de frutas y mermelada, indudablemente este postre es fabuloso y muy sano, por no decir el más saludable.

Receta Tarta de mandarinas

Ingredientes:

  • 250 gramos de galletas
  • Galletas María molidas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 8 mandarinas grandes
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos
  • 1 taza de oporto
  • 1 taza de jugo de mandarina
  • La ralladura de la piel de una mandarina

Receta tarta de mandarinas

Preparación:

1. Pele las mandarinas y desprenda los gajos y límpielos retirando con cuidado la membrana y la semilla.
2. Colóquelos en una cacerola con el azúcar y llévelos al fuego hasta formar un jarabe. Retire del fuego y deje enfriar.
3. Mezcle las galletas con la mantequilla y el oporto, coloque esta preparación en la base de un molde de tarta, esparciendo por la base y las paredes del molde. Reserve en la refrigeradora.
4. Bata las yemas hasta que estén cremosas y mezcle con la leche condensada, la corteza y el jugo de la mandarina. Incorpore las claras batidas a punto de nieve y vierta en el molde.
5. Lleve al horno precalentado a temperatura media, y deje cocer la tarta por aproximadamente 25 minutos y retire del horno, deje enfriar y bañe con el jarabe.
6. Adorne con gajos de mandarina.


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