Receta Sushi con quinua y atún

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Sushi con quinua y atún


Aprende a preparar el Sushi con quinua y atún, es una combinación grandiosa. Ideal para servir  como un delicioso almuerzo  o un aperitivo para una noche,  no dudes en seguir esta receta y sorprender a tu familia con este sabroso Sushi con quinua y atún.

Receta Sushi con quinua y atún

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar  el Sushi con quinua y atún.

  • 1 lata de atún
  • 1 Cucharada mayonesa
  • 1 Taza de quinua
  • Taza de caldo de pollo
  • 2 Cuchardas de pepitas de calabaza o semillas de girasol picadas grandes
  • 5 o 6 Hojas de algas nori
  • 1 Pepino pelado sin semillas y en juliana
  • 1/2 Aguacate en rebanadas
  • 1 Zanahoria en juliana

receta sushi con quinua y atun

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Sushi con quinua y atún.

Para el relleno:

  1. Mezcle todo , puede usar cangrejo o camarón.

Para el rollo:

  1. Remoje la quinua toda la noche y lavela quinoa bajo el chorro de agua y cocinela en el caldo por 25 min aprox.
  2.  Apague, enfríe y mezcle con las semillas.

Para armar el sushi

  1. Ponga el alga sobre el mantelito y ponga la quinoa sobre la mitad del alga y encima el relleno de atún, las verduras y enrolle apretando el alga, moje un poco con agua el extremo del alga para que pegue bien.
  2. Corte en rebanadas usando un cuchillo muy filoso.
  3. Sirva con 1/2 taza de salsa soya mezclada con 2 limones y el jugo de media naranja.

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