Receta Spaguetti con camarones

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Spaguetti con camarones


Receta Spaguetti con camarones

El spaguetti de camarones es una receta sencilla y elegante a la vez. Sirve con pan de ajo y una ensalada fresca.

Receta Spaguetti con camarones

Prepara la receta Spaguetti con camarones.

Ingredientes:

  • paquete de spaghetti
  • 12 camarones mediano, pelados y limpios
  • 3 tomates cortado en cubos
  • vino blanco el necesario
  • 1/4 de cebolla fileteada
  • 1 pimiento morrón verde cortado en julianas delgadas
  • 1 diente de ajo chico, picado
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 100 gramos de tocino picado en cubos
  • sal
  • pimienta

Receta Spaguetti con camarones

Preparación:

  1. Freír el tocino y reservar.
  2. En una olla cocer el spaguetti con sal y un chorrito de aceite. Debe quedar al dente y reservar.
  3. En la misma sartén que se ha utilizado, poner los tomates, ajo, cebolla y morrón, se les pone un poco de sal y pimienta, se fríen unos minutos.
  4. Se agrega el puré de tomate, el vino blanco y se tapa hasta que se evapore el alcohol. Cuando ya este suave el jitomate se deshace en la salsa.
  5. Se agregan los camarones, se cubren con la salsa y se dejan hasta cocerse, si se requiere se le puede agregar más vino blanco, y al final revisar de sal. Es importante que se logre una salsa, no debe quedar liquida como caldillo, debe ser gruesa o espesa para que el spaguetti se impregne de la salsa.
  6. En un plato se pone una cama con el spaguetti y se le agrega arriba la salsa con sus camarones.

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