Receta Sopa Juliana

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Sopa Juliana


Aprende a preparar la Sopa Juliana, es una receta fácil y rápida. Ideal para cenar un día que quieras un plato suave y sano.

Receta Sopa Juliana

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar  la Sopa Juliana.

  • 2 litros de caldo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 nabo
  • 100 gramos de guisantes desgranados
  • 3 hojas de col
  • 1 papa
  • perejil
  • 50 gramos de mantequilla
  • sal

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Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Sopa Juliana.

  1. En una cazuela con mantequilla se pone a freír la cebolla finamente picada; sin llegar a dorar, se le añaden las zanahorias y el nabo cortados en juliana, lo mismo que la col también picada, los guisantes y una cucharada de perejil picado.
  2. Se cubre con el caldo, se sazona, dejándolo cocer despacio hasta que las verduras estén casi cocidas; se añade entonces la patata, también partida en tiritas; se deja en el fuego unos veinte minutos más, se comprueba de sal; en su punto se sirve bien caliente.

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