Receta Sopa de verduras y albóndigas

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Sopa de verduras y albóndigas


Receta Sopa de verduras y albóndigas

La sopa de verduras y albóndigas contiene muchos nutrientes para nuestro organismo. Aprende a preparar esta sopa con esta rica y fácil receta.

Receta Sopa de verduras y albóndigas

A continuación la receta de la sopa de verduras y albóndigas.

Ingredientes:

  • 250 g de carne molida
  • 1 ramita de perejil finamente picado
  • 1 lt de caldo de verduras
  • 50 g de sopa de fideos medianos
  • 1 taza de zanahoria picada
  • 1 taza de papa picada
  • 1/2 taza de arveja
  • 1/2 taza de apio picado
  • Sal y pimienta al gusto

Receta Sopa de verduras y albóndigas

Preparación:

  1. Integra el perejil a la carne molida y forma pequeñas albóndigas. Reserva.
  2. Hierve el caldo y agrega las bolitas de carne. Cocina por 5 minutos y añade los fideos y las verduras.
  3. Sazona con sal y pimienta. Cocina durante 10 minutos o hasta que la verdura y los fideos estén cocidos. Sirve caliente, puedes agregar parmesano

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