Recetas

Sopa de tortilla






Prepara la  sopa de tortilla, es fácil de preparar y a todos les encanta. Para hacerla empieza por suavizar la cebolla el ajo con el aceite en un sartén a fuego medio alto por 2 a 3 minutos.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tomates
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en 4
  • 2 dientes de ajo
  • 1 Taza tortillas de maíz
  •  1 sobre de sopa de pollo con fideos
  • 1/2 taza de queso blanco fresco, picadito en cuadritos

Receta Sopa de tortilla

Preparación:

  1.  En una cacerola a fuego medio dore en aceite caliente cebolla, ajo, tomate y sin dejar de remover cocine por 5 minutos.
  2.  Una vez que el tomate esté suave, añada las tortillas de maíz junto con 1 litro de agua. Deje cocer durante 5 minutos más. Incorpore el sobre de sopa de pollo con fideos y deje cocer según el tiempo que indica el empaque.
  3. -Una vez que esté lista la sopa, licue con mucho cuidado, vuelva a fuego bajo y añada queso parmesano. Verifique el sabor de sal y pimienta. Sirva con más tortillas crocantes si desea y aguacate.



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