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Sopa de tocino y brócoli

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Sopa de tocino y brócoli


Prepara la Sopa de tocino y brócoli, esta sopa además de ligera y nutritiva resulta muy sencilla de preparar; idel para comenzar cualquier comida.

Receta Sopa de tocino y brócoli

Ingredientes:

Ingredientes para preparar la Sopa de tocino y brócoli.

  • 4  Lonjas de tocino
  • 1/2 Taza de apio
  • 1/2 Taza de cebolla en cubos
  • 2 Cucharadas de ajo rayado
  • 4 Cucharadas de harina
  • 2 Tazas de fondo de pollo
  • 1 1/2 Taza de cerveza
  • 2 Cucharadas de salsa inglesa
  • 1 Taza de crema de leche
  • 3/4 de Taza de quedo Cheddar
  • 1 Taza de grutones
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Rama de tomillo
  • Tallos de perejil
  • Sal y pimienta al gusto

Recetas sopas, Sopa de tocino y brócoli

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Sopa de tocino y brócoli.

  1. Dorar el tocino.
  2. Hacer un refugio de brócoli, cebolla, apio, tomillo, laurel y tallos de perejil.
  3.  Agregar el tocino.
  4.  Agregar la salsa inglesa, fondo de pollo, cerveza y crema de leche. Dejar hervir y licuar.
  5.  Agregar la mezcla de harina con mantequilla y el queso cheddar.
  6.  Regular los sabores con sal y pimienta y servir acompañado de crutones.

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