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Sopa de sambo con carne

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Sopa de sambo con carne


Receta de Sopa de sambo con carne

Lee y prepara la receta de Sopa de sambo con carne.

Receta Sopa de sambo con carne

Ingredientes ( 6 personas)

  • 1 sambo tierno
  • 2 libras de papa
  • 1 libra de pecho de res
  • 1 rama de cebolla blanca
  • 1 rama de perejil
  • 1 cucharada de culantro
  • Sal

Receta de Sopa de sambo con carne

Preparación:

Con todos los ingredientes menos el sambo, haga un caldo bien hervido. Ciérnalo. Pique el pecho de res, póngalo en el caldo, agregue 2 libras de papas picadas y lleve de nuevo al fuego. Pele y pique muy finamente el sambo tierno, sáquele las semillas, en otra olla cúbralo con agua fría y déjelo hervir hasta que el sambo se desmenuce. Entonces incorpórelo al caldo y deje cocinar todo hasta que las papas estén blandas. Ponga un poquito de achiote y una cucharada de culantro picado. Sirva caliente


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