Receta Sopa de quinua

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Sopa de quinua


Receta Sopa de quinua

Lee y prepara la receta de Sopa de quinua.

Receta Sopa de quinua

Ingredientes:

  • 2 tazas de quinua cocida
  • 1 libra de papas
  • ½ libra de carne de res o de chancho
  • 1 rama de cebolla blanca
  • 1 tomate  pelado
  • 1 cucharada  de mantequilla
  • ½ taza de arvejas tiernas
  • Perejil, sal, y condimentos al gusto

Sopa de quinua

Preparación:

Hacer un refrito con la cebolla, tomate y mantequilla, sal, condimentos. Luego añada dos litros de agua  y colocar la carne esta se debe cocinar hasta que esté suave. Después colocar las papas, las arvejas y la quinua cocida. Dejar al fuego por 20 minutos. Servir caliente, adornar con perejil o pimiento rojo.


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