Receta Sopa de avena

By  | 
Sopa de avena


Receta de Sopa de avena

Prepare la receta Ecuatoriana de Sopa de avena.

Receta Sopa de avena

Ingredientes:

  • ½ libra de costilla de res
  • 4 onzas de carne suave
  • 4 onzas de avena
  • 2 libras de papas
  • Especerías y sal al gusto
  • Manteca de color
  • Cebolla blanca
  • Cilantro
  • Un poco de leche

Receta de Sopa de avena

Preparación:

Se hace un buen caldo con la costilla y la carne; aparte se hace un refrito con manteca de color y se agrega al caldo, junto con las especerías.
Cuando la carne esté suave se tuesta la avena (apenas dorada) y estando caliente se suelta en forma de lluvia sobre el caldo que esté hirviendo, moviendo para que no se haga bolas; se añaden las papas peladas, se pone la leche y una ramita de cilantro.


¿No encuentra lo que busca?