Receta Sopa belga de legumbres

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Sopa belga de legumbres


Conozca los ingredientes que se necesitan para preparar Sopa belga de legumbres, deliciosa sopa para compartirlo  en casa. Sopa belga de legumbres  es una receta fácil de preparar debido a que sus ingredientes utilizados son fáciles de encontrar.

Receta Sopa belga de legumbres

Ingredientes:

Ingredientes para preparar la Sopa belga de legumbres.

  • 5 Zanahorias amarillas grandes peldas y cortadas crudas en trozos gruesos.
  • 5 Papas grandes peladas crudas y cortadas en trozos gruesos
  • 5 Tallos grandes de apio con hojas
  • 1/2 Libra de paiteña cortada en trozos gruesos
  • 2 Onzas de Mnatequilla
  • 4 Tazas de agua caliente
  • 1 Taza de leche
  • Sal al gusto

receta sopa belga de legumbres

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Sopa belga de legumbres.

  1. Comenzamos lavando el apio, quitando las venas y picamos en trozos gruesos con sus hojas.
  2. En una olla se  pone la mantequilla, cebolla y llevamos al fuego cuando este sancochada se añade zanahoria, papa, apio, un acucharadita de sal y se deja hervirr sin dejar dee mover hasta que todo se marchite.
  3. Añadimos el agua caliente y si es neceario más sal, dejamos hervir en presión 5 minutos, en otra común 25 minutos, se retira del guego y cuando este rposando se licua de poco en poco dando una vuelta ligera a la licuadora solo para que se trituren las legumbres.
  4. Se llevan nueva,mete al fuego y cuando este hirviendo se pne leche y si esta muy espesa se añade más agua o leche.

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