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Seco de guanta

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Seco de guanta


Aprende a preparar Seco de guanta, lista de ingredientes y receta paso a paso. El Seco de guanta es un plato tipico  de la Amazonia ecuatoriana  muy original y nutritivo, su preparación es sencilla y rápida. Si quieres sorprender con algo nuevo, el Seco de guanta es una gran opción.

Receta Seco de guanta

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar el Seco de guanta.

  • Carne de guanta
  • 2 kilos vinagre de guineo
  • 1 litro cebolla paiteña
  • 2 unidades cebolla blanca picada
  • 2 cucharadas pimiento verde
  • 2 unidades ají
  • 1 unidad ajo machacado
  • 1 cucharada cilantro picado
  • 4 cucharadas de hojas de chillangua picada
  • 2 cucharadas maní

seco de guanta

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Seco de guanta.

  1. Ponga la carne en un recipiente hondo, agregue el vinagre, cúbrala bien y déjela reposar durante 2 horas.
  2. Aparte haga un refrito en el aceite, con todos los ingredientes finamente picados, y los aliños, durante 15-20 minutos.
  3. A continuación, incorpore la carne con el líquido del adobo, mezcle todo bien y cueza a fuego lento hasta que esté suave.
  4. Sírvala con arroz.

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