Receta Seco de cordero

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Seco de cordero


Conozca cómo elaborar un delicioso Seco de cordero, lista de ingredientes y receta paso a paso.

Receta Seco de cordero

El Seco de cordero  es una plato típico ecuatoriano,  muy sabroso y fácil de preparar, ideal  ideal para compartir en familia, su preparación es sencilla y rápida. Si quieres sorprender con algo nuevo, el Seco de cordero es una gran opción.

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar el Seco de cordero.

  • 1 kg de  cordero
  • 1 Vaso grande de vino blanco
  • 1 Cebolla grande cortada a la pluma
  • 2 Cucharadas de culantro
  • 1 Zanahoria cortada en tiras
  • 1 Cucharada de ají molido
  • Aceite
  • 1 Taza de arvejas
  • Sal y pimienta al gusto

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Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Seco de cordero.

  1. Parta el cordero en presas grandes y póngalo en una vasija con sal, el vino blanco  y pimienta, desde el día anterior para que se macere
  2. Al día siguiente, fría la cebolla y el ají
  3. Cuando este aderezo esté a punto, agregue el cabrito para sofreírlo
  4. Agregue el vino donde se maceró
  5. al final, añada el cilantro, la zanahoria y las arvejas
  6. Tape la olla y cocine a fuego mediano para evitar que se consuma el jugo
  7. Cuando las presas, estén suaves, revise la sal
  8. Acompañelo con arroz blanco graneado.

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