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Salsa de pepas de sambo

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Salsa de pepas de sambo


Aprende y prepara la Salsa de pepas de sambo, es una receta tradicional ecuatoriana que se sirve como acompañante para los famosos llapingachos o tortillas de papa ecuatorianas, pero también es muy sabrosa con yucas hervidas o fritas, y con papas hervidas.

Receta Salsa de pepas de sambo


Saborea la salsa de pepas de sambo con esta deliciosa y nutritiva receta.

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar la Salsa de pepas de sambo.

  • 1 Cucharada de manteca de color
  • 1 Taza de cebolla blanca picada finamente
  • 2 Cucharadas de cilandro picado
  • 8 onzas de pepas de sambo tostadas
  • 1 Diente de ajo machacado
  • Leche
  • Sal, pimienta y comino

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Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Salsa de pepas de sambo.

  1. Refreir la cebolla, ajo y cilandro en la manteca de color.
  2. Licuar las pepas tostadas en un poco de leche y añadir al refrito.
  3. Incorporar la leche necesaria para obtener una salsa más o menos espesa.
  4. Sazonar con sal, pimienta y un poquito de comino.

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