Rollitos de corvina (Receta y preparación)

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Rollitos de corvina (Receta y preparación)


Aprende a preparar Rollitos de corvina, lista de ingredientes y receta paso a paso. Los Rollitos de corvina es un plato muy original y nutritivo ideal para compartir en familia, su preparación es sencilla y rápida. Si quieres sorprender con algo nuevo, los Rollitos de corvina es una gran opción.

Rollitos de corvina (Receta y preparación)

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar los Rollitos de corvina.

  • 1 kilo de filete de corvina
  • 1 manojo de cebollino
  • 250 gramos de champiñones
  • 1 taza de crema de leche
  • 30 gramos de mantequilla
  • sal y pimienta
  • 1 diente de ajo picado fino

rollitos de corvina, comida ecuatoriana

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Rollitos de corvina.

  1. Lave el filete de corvina y corte en 4 porciones, sazone con sal y pimienta y enróllelas sobre sí mismas, sujetándolas con un palillo.
  2. En una cazuela de fondo grueso, saltee en mantequilla los rollitos de corvina, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se frían por todos los lados.
  3. Retírelos y reserve.
  4. En la misma mantequilla, rehogue los champiñones limpios troceados, el cebollino picado fino y el ajo; cocine a fuego suave durante 10 minutos.
  5. Coloque los rollitos sobre los champiñones, tape la cazuela y continúe la cocción de 5 a 6 minutos más.
  6. Retire el pescado, colóquelo en una bandeja de servir y mantenga el calor.
  7. Añada, a la cazuela, la crema de leche y cocine hasta que se haya reducido a la mitad.
  8. Rectifique la sal y pimienta y sirva los rollitos acompañados de la salsa.

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