Receta Róbalo al ajo

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Róbalo al ajo


Aprende a preparar el róbalo al ajo es una receta fácil y rápida.  El pescado es una gran fuente de proteínas, yodo y fósforo, todos ellos nutrientes esenciales para la dieta diaria.

Receta Róbalo al ajo

Ingredientes:

  • 4 filetes de róbalo
  • 8 dientes de ajo
  • 5 papas cocidas
  • 2 tazas de aceite de oliva
  • 2 cucharas de vinagre
  • 1 limón
  • Sal y pimienta

robalo al ajo

Preparación:

1. Prepare un puré con la papa cocinada y en un mortero machaque los dientes de ajo.
2. Mezcle las papas, el ajo y vierta poco a poco el aceite mezclando con una cuchara.
3. Agregue vinagre, jugo de limón, sal y pimienta.
4. Incorpore los ingredientes hasta obtener una crema densa y aparte, en una sartén dore el róbalo con aceite de oliva.
5. Para servir, coloque el róbalo encima del puré.


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