Recetas

Receta tronco navideño





En las fechas navideñas no puede faltar el  tronco navideño. Prepara este postre exquisito con esta  receta sencilla.

Ingredientes:

  • 4 unidades huevos
  • 4 cucharadas azúcar
  • 4 cucharadas harina de trigo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/2 taza agua
  • 3 unidades yemas de huevo
  • 1 cucharadita fécula de maíz
  • 3 cucharadas agua
  • 1 tableta chocolate familiar negro

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Preparación:

  1. Bata las claras a punto de nieve, agregue las yemas y el azúcar poco a poco. Finalmente, añada la harina y mezcle en forma envolvente.
  2. Cubra una lata para hornear con papel encerado y vierta la preparación por toda la superficie, hornee a 180 °C por 15 minutos o hasta que esté dorado.
  3. Relleno:Lleve al fuego la leche condensada  con el agua y las yemas, removiendo todo el tiempo hasta que rompa el hervor, baje la intensidad del fuego y agregue la fécula de maíz disuelta en el agua; deje hervir hasta que tome consistencia. Retire del fuego.
  4. Funda el chocolate familiar negro en el microondas e incorpore a la mezcla anterior. Mezcle bien y reserve.
  5. Separe el bizcochuelo del papel encerado, cubra con 2/3 del relleno y enrolle. Añada el relleno restante en el rollo y, con la ayuda de un tenedor, forme estrías dando la forma de tronco.



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