Receta sopa de chifles

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Receta sopa de chifles


Conozca cómo elaborar una deliciosa Receta sopa de chifles, lista de ingredientes y receta paso a paso.

Receta sopa de chifles

La Receta sopa de chifles es un plato típico de la gastronomía ecuatoriana, delicioso y fácil de preparar, es ideal para servir en el almuerzo o cena.

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar la receta sopa de chifles.

  • 2 plátanos verdes
  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de leche
  • 1 rama de cebolla blanca picada finamente
  • 1 cucharada de aceite de color
  • 125 g de queso criollo
  • 1 huevo
  • Aceite para freír
  • Sal
  • Pimienta

receta sopa de chifles, comida ecuatoriana

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Sopa de chifles

  1. Pele los verdes y córtelos en rodajas finas.
  2. Fríalos en abundante aceite bien caliente hasta que estén dorados.
  3. Retírelos en papel absorbente y reserve.
  4. Prepare un refrito con el aceite y la cebolla.
  5. Incorpore el agua y deje que suelte el hervor, adicione la leche y continúe la cocción por 5 minutos; trocee los chifles en cuartos con la mano y adiciónelos al caldo junto con el queso rallado.
  6. Cocine por 3 minutos más, agregue el huevo ligeramente batido a manera de chorro fino y remueva.
  7. Sazone con sal y pimienta, sirva caliente.

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