Receta Quimbolitos de Harina de Maíz

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Quimbolitos de Harina de Maíz


Receta Quimbolitos de Harina de Maíz

Prepara la receta de Quimbolito con harina de Maíz.

Receta Quimbolitos de Harina de Maíz

Ingredientes:

  • 4 onzas de harina de maíz blanco
  • 4 onzas de harina de trigo
  • 6 huevos
  • 6 onzas queso rallado
  • 6 onzas mantequilla
  • 6 onzas azúcar
  • 1 onza pasas
  • 1 copa de coñac
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 18 hojas de achira

Receta Quimbolitos con Harina de Maíz

Preparación:

En un tazón batir la mantequilla con el azúcar, el queso rallado y las yemas de huevo, hasta que este espumosa, añadir la copa de coñac y después poco a poco las harina cernidas y mezcladas con el polvo de hornear.
Batir y unir con las claras de huevo batidas a punto de nieve, poner una cucharada por hoja en el centro, añadir unas pasas y doblar bien la hoja, cocinar al vapor durante ½ hora más o menos.


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