Receta Quimbolitos de Amaranto

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Quimbolitos de Amaranto


Receta Quimbolitos de Amaranto

Prepara la receta quimbolito de amaranto.

Receta Quimbolitos de Amaranto

Ingredientes:

  • 250 g. Harina de amaranto
  • 250 g. Harina de trigo
  • 125 g. Maicena
  • 80 g. Manteca de cerdo
  • 80 g. Mantequilla
  • 200 g. Huevos
  • 50 g. Queso
  • 250 ml. Leche
  • 350 g. Azúcar
  • 10 g. Polvo de hornear
  • Hojas de achira

Receta Quimbolitos de Amaranto

Preparación:

  1. Batir las mantecas con el azúcar y las yemas de los huevos hasta que este cremoso.
  2. Aparte mezclar las harinas con el polvo de hornear.
  3. Agregar a la primera preparación poco a poco las harinas y la leche mezclando todo.
  4. Añadir el queso rallado
  5. Las claras de los huevos batir a punto de nieve y mezclar suavemente
  6. Con una cuchara poner en cada hoja una porción mediana y cerrar de manera que quede libre la preparación en la parte de arriba para que levante
  7. Cocinar a vapor

Forma de servir: Calientes con café o leche.


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