Receta Pechuga de pavo rellena

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Pechuga de pavo rellena


Prepara la pechuga de pavo rellena, es un plato rápido y muy sabroso que puedes hacer para las celebraciones navideñas.

Receta Pechuga de pavo rellena

Ingredientes:

  • 1 kilo de filete de pechuga de pavo
  • 500 gramos de muslos de pavo
  • 12 huevos de codorniz cocidos
  • 200 gramos de aceitunas rellenas
  • 1 pimiento rojo finamente picado
  • 1 pimiento verde finamente picado
  • 1 cebolla perla pequeña finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

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Preparación:

  1. Coloque el filete de pechuga en una bandeja, prepare el adobo y bañe el filete.
  2. Refrigere por una hora para que se macere.
  3. En una sartén, sofría la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  4. Incorpore los pimientos y sofría por tres minutos más.
  5. Retire del fuego y reserve.
  6. Procese los filetes de muslo.
  7. En un bol integre la carne con el sofrito de cebolla y pimientos; salpimiente.
  8. Retire la pechuga de la marinada y cúbrala con la preparación anterior.
  9. Coloque los huevos y las aceitunas.
  10. Enrolle y ate con hilo de cocina, presentando una forma cilíndrica.
  11. Envuelva con papel film haciendo presión para que se compacte.
  12. Cubra con papel aluminio.
  13. Disponga en una bandeja y hornee por 50 minutos.
  14. Retire del horno, quite el papel y regrese la pechuga al horno para que se dore.
  15. Retire del horno, rebane y sirva.

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