Receta Pechuga apanada con quinua y salsa de champiñones

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Pechuga apanada con quinua y salsa de champiñones


Receta Pechuga apanada con quinua y salsa de champiñones

Hoy le enseñamos a preparar una exquisita pechuga apanada con quinua y salsa de champiñones, es un plato delicioso y muy fácil de preparar, ideal para aquellas visitas inesperadas o cenas en las que no sabes qué cocinar.

Receta Pechuga apanada con quinua y salsa de champiñones

Prepara la receta Pechuga apanada con quinua y salsa de champiñones.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de quinua
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceite La Favorita
  • 4 cucharadas de Margarina Girasol
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto

Receta Pechuga apanada con quinua y salsa de champiñones

Preparación:

  1. Salpimentamos las pechugas de pollo y las reservamos por 30 minutos.
  2. Enharinamos las pechugas de pollo y las sumergimos en la yema de los huevos. Luego adherimos la quinua hasta que cubra toda la pechuga.
  3. En un sartén agregamos el aceite y freímos las pechugas de pollo. Dejamos que se doren por ambos lados y retiramos.
  4. Terminamos la cocción en el horno.
  5. Para la salsa: en una olla agregamos el harina hasta que se diluya. Incorporamos la harina, revolvemos hasta que se forme una masa consistente. Agregamos pimienta y sal al gusto, por último incorporamos la crema de leche y revolvemos hasta formar una salsa cremosa.

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