Pastel de zanahoria y nuez (Receta y preparación)

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Pastel de zanahoria y nuez (Receta y preparación)


Pasos para preparar un delicioso Pastel de zanahoria y nuez, lista de ingredientes que se necesitan y receta.

Pastel de zanahoria y nuez (Receta y preparación)

El Pastel de zanahoria y nuez  es un tipo de postre  que aportará una gran cantidad de proteínas, fibra y vitaminas, su preparación es bastante sencilla,se la puede realizar en casa. Es ideal para servir luego de un almuerzo ligero o como aperitivo a media tarde.

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar el Pastel de zanahoria y nuez.

  • 300 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • 2 tazas de zanahoria amarilla rallada
  • 250 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar morena
  • 200 gramos de azúcar blanca
  • 4 huevos grandes
  • La corteza rallada de un limón
  • El zumo de un limón
  • La corteza rallada de una naranja
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de pasas rubias

pastel de zanahoria y nuez

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Pastel de zanahoria y nuez.

  1. Tamice dos veces la harina junto con el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
  2. Con una batidora bata la mantequilla, con las dos clases de azúcar, hasta que obtenga una mezcla muy cremosa. Añada los huevos uno a uno.
  3. Bata muy bien siempre antes de agregar el siguiente.
  4. Una vez incorporados todos los huevos, bata durante 3 minutos más.
  5. Añada la zanahoria, el zumo y la corteza del limón, el jugo y la corteza de la naranja, y poco a poco incorpore la harina. Por último, agregue las pasas y las nueces.
  6. Mezcle todo con suavidad.
  7. Coloque la preparación en un molde engrasado y cocínela en un horno precalentado, a temperatura media durante 45 minutos.
  8. Sírvalo con ralladura de zanahoria.

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