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Pastel de quinua con carne

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Pastel de quinua con carne


Receta Pastel de quinua con carne

Prepara la receta Pastel de quinua con carne.

Receta Pastel de quinua con carne


La receta rinde para 10 porciones.

Ingredientes:

  • 3 tazas de quinua cocida
  • 2 cucharadas de harina de trigo o maicena
  • 1 libra de carne molida
  • 2 ramas de cebolla blanca
  • 2 tomates medianos
  • 2 huevos (dejar una clara)
  • 1 taza de queso rallado
  • 2 cucharaditas de ají molido
  • 10 aceitunas
  • ¼ taza de aceite
  • sal y pimienta a gusto

Receta Pastel de quinua con carne

Preparación:

  1. Hacer un refrito con aceite, cebolla, tomate y perejil picado, agregar la carne y el ají.
  2. Mezclar esta preparación con la quinua cocida, incorporar los huevos, el queso, la sal y la harina.
  3. Vaciar en un molde engrasado, poner las aceitunas y bañar con clara de huevo. Hornear por 40 minutos.

Forma de servir:

  • Caliente, con la ensalada de preferencia.

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