Recetas

Pasta de espinaca y salsa de tomate





Prepara esta deliciosa receta de pasta con espinaca y salsa de tomate es ideal para aumentar la cantidad de vegetales consumidos en su dieta por semana. Puedes añadir pollo o camarones si deseas.


Ingredientes:

  • 8 onzas de pasta espaguetis de trigo entero sin cocinar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 tazas de espinacas tiernas
  • 1 taza de tomates , cortados por la mitad
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • Vinagre balsámico 1 cucharada
  • 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado

Receta Pasta de espinaca y salsa de tomate

Preparación:

  1. Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, omitiendo la sal. Escurrir.
  2.  Mientras se cocina la pasta, colocar una sartén grande anti-adherente a fuego medio alto. Una vez que la sartén esté caliente, añadir el aceite y las espinacas y saltee durante 3-4 minutos, hasta que se ablanden.
  3.  Agregue los tomates y cocine durante 3 minutos.
  4.  Agregue el ajo y saltee durante 30 segundos un adicionales.
  5.  Agregue la pasta cocida a la sartén con las espinacas y los tomates, y agregue los ingredientes restantes.
  6.  Cocine durante 1 minuto y revuelva para incorporar.



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