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Papas en salsa de quinua





Receta Papas en salsa de quinua

Prepara la receta Papas en salsa de quinua.


La receta rinde para 8 porciones.

Ingredientes:

  • ½ taza de quinua cocida
  • ½ libra de carne molida
  • 2 libras de papas amarillas
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • ½ taza de queso fresco
  • 2 cucharaditas de ají molido
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 taza de leche
  • mantequilla, sal y condimentos a gusto.

Receta Papas en salsa de quinua

Preparación:

  1. Hacer un refrito con la cebolla, ají y ajo, agregar la carne molida, sal y condimentos.
  2. Licuar el queso, la quinua, la leche y formar una salsa de mediana consistencia.
  3. Cocinar las papas y colocarlas sobre hojas de lechuga, cubrir con el refrito y luego con la salsa.

Forma de servir:
Adornar con hojas de perejil o tomate en rodajas.




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