Recetas

Pan de zapallo





Prepara el pan de zapallo, ideal  para disfrutar  acompañado de un chocolate caliente o para festejar las fiestas de Halloween.


Ingredientes:

  • 500 g de harina blanca
  • 250 g de zapallo pelado
  • 100 g de azúcar
  • sal fina
  • 50 g de levadura fresca
  • 50 CC de leche
  • 100 g de manteca
  • nuez moscada
  • semillas de amapola para espolvorear.

Receta Pan de zapallo

Preparación:

  1. Cocinar el zapallo al vapor, en microondas o en horno tradicional.
  2. Luego dejar enfriar y hacer un puré bien seco.
  3. Colocar el puré en un bol y mezclarlo con la harina, el azúcar, un poco de nuez moscada rallada y una pizca de sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la levadura disuelta en la leche tibia.
  4. Agregar la manteca blanda.
  5. Mezclar y trabajar hasta lograr una masa lisa.
  6. Tapar el bol con un repasador y dejar en un lugar tibio para que leude y aumente de volumen.
  7. Colocar la masa en un molde alto y dejar levar nuevamente. Espolvorear con semillas de amapola y cocinar en horno caliente durante 45 minutos



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