Receta Mousse de zapallo

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Mousse de zapallo


Prepara el mousse de zapallo con esta deliciosa y rápida receta. Anímate a probar estas preparación liviana y rica que se preparan fácilmente y podemos variar su gusto

Receta Mousse de zapallo

Ingredientes:

  • 5 tazas de pulpa de zapallo
  • 1 ramita de canela
  • 4 clavos de especie
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de ron
  • 1 1/4 taza de agua fría
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de crema chantilly
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 2 claras de huevo

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Preparación:

  1. Lleve a ebullición la taza de agua y añada la pulpa del zapallo  junto con la canela, los clavos de especie y el azúcar.
  2. Deje hervir durante 15 minutos y retire la canela y los clavos.
  3. Licue la pulpa de zapallo  hasta que obtenga una mezcla muy cremosa.
  4. Bata las claras de huevo a punto de nieve y remoje la gelatina en 1/4 de taza de agua fría y lleve a fuego bajo hasta que se disuelva.
  5. En un recipiente coloque esta preparación, añada las claras, la gelatina, el licor, la esencia de vainilla ,e incorpore todos los ingredientes de manera muy delicada.
  6. Coloque la mezcla en copas o en un molde, y lleve a la nevera hasta que cuajen.
  7. Sirva el mousse rociado de canela en polvo.

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