Receta Mermelada de pera

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Mermelada de pera


Aprende a preparar Mermelada de pera, lista de ingredientes y receta paso a paso. La Mermelada de pera es un postre  muy original y nutritivo ideal para compartir en familia, su preparación es sencilla y rápida. Es ideal para el desayuno, la merienda y además con un aperitivo cerca medio día o en la tarde.

Receta Mermelada de pera

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar la Mermelada de pera.

  • 1/2 kg. de azúcar
  • 700 gr. de peras
  • 1 limón

mermelada de pera, receta

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Mermelada de pera.

  1. Para empezar, lavamos bien peras. Las secamos, les quitamos la piel y las cortamos en trozos, desechando la parte central.
  2. Trituramos los trozos, dejando la textura que más nos guste. Hay quienes prefieren que la mermelada lleve trozos de fruta y quienes la prefieren más pasada.
  3. Vertemos la pera triturada en una olla y añadimos medio kilo de azúcar y el zumo de medio limón, que actuará como conservante.
  4. Ponemos la olla a fuego medio durante media hora. Hay que remover casi constantemente con una cuchara de madera, para que no se pegue.
  5. Pasada media hora, retiramos la mermelada del fuego cuando ésta tenga el espesor deseado, teniendo en cuenta que aún espesará un poco más cuando se vaya enfriando.
  6. Mientras se enfría, ponemos una olla grande con abundante agua a fuego vivo. Cuando hierva, introducimos los tarros de cristal donde vamos a guardar la mermelada y los dejamos unos minutos, para esterilizarlos.
  7. Sacamos los tarros del fuego y los dejamos enfriar. Después, vertemos en ellos la mermelada, hasta el borde. Tapamos los tarros y los dejamos boca abajo, para que hagan el vacío. De esta manera, la mermelada se conserva mejor.

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