Recetas

Locro de papa






Prepara la receta Locro de papa.

La receta rinde para 10 porcioness

Ingredientes:

  • 1/2 Cdita. Comino
  • 1/2 Cda. Sal Al gusto
  • 2 Cebolla Blanca finamente picada
  • 1/2 Cda. Pimienta Negra Al gusto
  • 2 lit de Agua
  • 2 Cdita. Aceite Con Achiote
  • 12 Papa cortadas en cubos
  • 2 Taza Leche

Receta Locro de papas Ecuatoriano

Preparación:

En una olla, prepare un refrito con aceite de achiote y cebolla blanca. Añada las papas, revuelva poco a poco; agregue agua, sal, pimienta y comino. Deje cocer hasta que la sopa adquiera una textura cremosa. Incorpore la leche y deje cocer por 7 minutos más. Sirva caliente. Para la guarnición, no se olvide del queso desmenuzado y aguacate.




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