Receta Locro de mellocos

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Locro de mellocos


Receta de Locro de mellocos

Prepare la receta Ecuatoriana de Locro de mellocos.

Receta Locro de mellocos

Ingredientes( para 4 personas):

  • 1 libra de mellocos, lavados y picados
  • 1 libra de papas, peladas y picadas
  • 1 cucharada de cebolla blanca picada
  • 1 cucharada de culantro picado
  • 2 cucharadas de aceite con achiote
  • 1 taza de leche
  • 3 tazas de agua
  • 3 cucharadas de nata
  • Sal al gusto

Receta de Locro de mellocos

Preparación:

En una olla, haga un refrito con el aceite, la cebolla, el culantro y los aliños. Agregue las papas y los mellocos. Sofria durante unos minutos. Después agregue la nata u la leche. Deje cocinar un poco. Por ultimo agregue 3 tazas de agua caliente. Cocine hasta que todo esté muy suave. Sirva el locro caliente


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