Recetas

Locro de acelga con nuggets






El locro de acelga con nuggets es una sopa recomendada para las personas que tienen baja cantidad de hierro en el organismo, ya que la acelga es un alimento que tiene un alto contenido del mismo. Disfruta de comer sano con esta fácil y deliciosa receta.

Ingredientes:

  • 1 Pizca sal y pimienta
  • 1 Taza acelga
  • 1 Pizca comino
  • 3 Cda. queso mozzarella rallado
  • 2 Cda. cebolla blanca picada
  • 2 Cdita. cceite con achiote
  • 2 Taza papa pelada y cortada
  • 1 Paquete nuggets de pollo
  • 1 Taza leche

Locro de acelga con nuggets

Preparación:

  1. En una olla, prepare un refrito con aceite de achiote y cebolla blanca.
  2. Añada las papas, revuelva poco a poco; agregue agua, sal, pimienta y comino. Deje cocer hasta que la sopa adquiera una textura cremosa.
  3. Incorpore la leche, acelga y queso, deje cocer por 7 minutos más. Sirva con los nuggets cortados

 



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