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Llapingachos con salsa de maní

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Llapingachos con salsa de maní


Conozca los ingredientes que se necesitan para preparar Llapingachos con salsa de maní, delicioso plato   para compartirlo en casa. Los Llapingachos con salsa de maní es un plato típico de la cocina ecuatoriana que se prepara con papas, su elaboración es fácil y rápida.

Receta Llapingachos con salsa de maní

Ingredientes:

Ingredientes para preparar los Llapingachos con salsa de maní.

  • 4 Papas chola
  • 2 Ramas de cebolla blanca finamente picada
  • 2 Cuchardas de manteca de chancho
  • Aceite achiote
  • Queso fresco rallado
  • 3 Cucharadas de pasta de maní
  • 1 Rama de cebolla blanca picada
  • 1/2 Taza de leche
  • 1 Huevo
  • Lechuga criolla
  • Aceite para freir

receta llapingachos con salsa de mani

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Llapingachos con salsa de maní.

  1. Cocinar las papas con sal. Una vez bien cocidas las papas, aplastarlas hasta formar un puré.
  2.  Hacer un refrito con la cebolla blanca, sal, comino, manteca de chancho y el queso.
  3.  Agregar el refrito a la papa hecho puré.
  4.  Freír las tortillas con un poco de aceite.
  5.  Para la salsa de maní, hacer un refrito con la cebolla blanca, achiote y sal. Agregar la pasta de maní y leche. Dejar cocinar.
  6.  Freír el huevo y acompañar con las tortillas y la salsa de maní.

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