Receta Guisado de fréjol tierno

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Guisado de fréjol tierno


Receta de Guisado de fréjol tierno

Lee y prepara la receta de Guisado de fréjol tierno.

Receta Guisado de fréjol tierno

Ingredientes( para 6 personas):

  • 1 libra de fréjol tierno
  • 2 cebollas paiteñas picadas
  • 1 cucharadita de ajo machacado
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 3 tomates pelados y picados
  • 4 cucharadas de aceite con achiote
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 4 cucharadas de agua fría
  • Sal, comino, orégano

Guisado de fréjol tierno

Preparación:

Cocine el fréjol hasta que este suave y escúrralo. En una olla sofría en el  aceite todos los ingredientes, con excepción de la harina. Sazone al gusto. Agregue el fréjol y sofría durante 5 minutos. Disuelva la harina en el agua fría y añada al sofrito. Cocine hasta que espese el jugo. Sirva el guisado con arroz y maduros asados.


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