Receta Galletas de jengibre para navidad

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Galletas de jengibre para navidad


En esta receta te enseñaremos hacer unas  galletas de jengibre para navidad, con esta receta que no lleva mucho tiempo y que, incluso, los niños pueden ayudar.

Receta Galletas de jengibre para navidad

Ingredientes:

  • 5 gramos de bicarbonato
  • 260 gramos de harina
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Sal
  • 100 gramos de azúcar morena
  • Azúcar glass
  • Chocolate
  • Jugo de un limón

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Preparación:

  1. En un recipiente se deben mezclar la harina, la azúcar morena, el bicarbonato, la canela, el jengibre y un poco de sal, después de batir un poco se debe agregar el huevo y la mantequilla, seguir mezclando hasta obtener una pasta homogénea.
  2. En una superficie lisa se debe poner un poco de harina y luego extender la mezcla encima. Con ayuda de un rodillo se debe aplanar la mezcla hasta obtener medio centímetro de espesor.
  3. Cortar la pasta con moldes navideños y colocarlos en una bandeja con papel de horno. Precalentar el horno a 180°C y meter las galletas de 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas.
  4. Retirar las galletas del horno y dejar enfriar. Para la decoración se debe fundir el chocolate. Batir la clara de un huevo junto con la azúcar glass y unas gotas de jugo de limón. Después añadir el chocolate fundido. Decorar al gusto, también se puede agregar colorante para comer.

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