Receta Galletas con cubierta de chocolate

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Galletas con cubierta de chocolate


En esta ocasión les traemos la receta de unas galletas con cubierta de chocolate, las cuales son más apetecidas por chicos y grandes. Prueba estas galletas fáciles de hacer.

Receta Galletas con cubierta de chocolate

Ingredientes:

  • 300 gramos de harina
  • 170 gramos de mantequilla.
  • 100 gramos de azúcar impalpable.
  • 2 yema de huevo.
  • 100 gramos de cobertura de chocolate.
  • una pizca de sal.

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Preparación:

  1. En un recipiente no tan hondo, mezcla la mantequilla, azúcar y sal removiendo a temperatura ambiente hasta que quede esponjosa.
  2. Añade las yemas de huevo una a una y continúa mezclando con cuidado hasta que la masa quede homogénea.
  3. Cierne la harina y agregarla a la masa, revolviendo suavemente hasta que se haya mezclado por completo. Dejala reposar.
  4. Cubre la superficie sobre la cual vas a trabajar con harina y extiende la masa hasta dejarla de medio centímetro de grosor.
  5. Con mucho cuidado, corta los moldes de las galletas para meterlas al horno, y hornea las galletas a 200 grados durante 10 minutos.
  6. Sácalas del horno y déjalas enfriar cubiertos por un mantel de cocina, luego derrite el chocolate a bañomaría o en el microondas cuidando que no se queme el chocolate.
  7. Cubrir cada una de las galletas con el chocolate aún caliente y dejar que se enfríe y endurezca.

Notas:

  • Envolver la masa es papel film y dejar reposar por una hora en la nevera para que sea más fácil de manejar.
  • Puedes espolvorear el chocolate con bolitas de colores rojas, verdes y blancas o un poco de coco rallado.

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