Receta Filete de pescado con papas fritas

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Filete de pescado con papas fritas


Receta Filete de pescado con papas fritas

El  pescado es un alimento delicioso, nutritivo, contiene proteínas que nutren al cerebro.

Receta Filete de pescado con papas fritas

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado
  • sal al gusto
  • jugo de 2 limones
  • 1 huevo
  • harina suficiente
  • 2 libras de papas peladas y picadas para freír
  • mayonesa al gusto
  • aceite suficiente

Filete de pescado con papas fritas

Preparación:
  • Lave bien el pescado
  • Coloque los filetes en una fuente y agregue sal y el jugo de limón
  • Deje reposar durante 20 minutos
  • En un plato bata el huevo
  • En otro plato coloque la harina
  • A los 20 minutos pase los filetes primero por el huevo, luego por la harina
  • En una sartén ponga suficiente aceite y déjelo calentar
  • En el aceite caliente fría las papas hasta que se hagan crocantes
  • Luego en aceite caliente ponga a freír los filetes hasta que se doren
  • Tanto las papas como el pescado saque en papel absorbente para desechar el exceso de aceite
  • Una vez listo todo, sirva en un plato tendido el filete de pescado con las papas fritas, acompañado de una exquisita mayonesa.
  • Es mejor utilizar el pescado lo más fresco posible, se le sugiere lubina, corona, lenguado, rodaballo.


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