Receta Espumilla cocinada

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Espumilla cocinada


Aprende a preparar la Espumilla cocinada, es un postre típico ecuatoriano, es ideal para servir luego de un almuerzo ligero o como aperitivo a media tarde.

Receta Espumilla cocinada

Ingredientes:

Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar la Espumilla cocinada.

  • 450 Gramos  de azúcar
  • 1 Taza de agua
  • 1 Taza de jugo de frutilla, naranjilla, guayaba, manzana, etc.
  • 5 Claras de huevo
  • Nueces picadas (opcional)
  • Pasas (opcional)

espumilla cocinada

Preparación:

Sigue los siguientes pasos para preparar la deliciosa receta de Espumilla cocinada.

  1. Comenzamos haciendo una miel espesa punto de hilo fuerte con el agua y el azúcar.
  2. Cuando empiece a espesar, agregue el jugo de la fruta y deje hervir durante 5 minutos más.
  3. Bata las claras a punto de nieve y agrégueles la miel por cucharadas sin dejar de batir.
  4. Cuando termine la miel, ponga la preparación en una paila y cocínela durante 5 minutos revolviendo constantemente.
  5. Retire del fuego y, si gusta, agréguele nueces picadas y pasas.

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