Recetas

Espagueti a la boloñesa






En esta ocasión les enseñamos a preparar espagueti a la boloñesa, la pasta es una comida que todos conocemos, fácil de hacer y que gusta a todos.

Ingredientes:

  • sal al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 200 gramos de pasta de spaghetti
  • 100 gramos de carne molida de res
  • 2 tazas de puré de tomate
  • queso parmesano al gusto
  • 1 cucharita de albahaca seca
  • 1/4 pieza de cebolla blanca
  •  4 cucharadas de aceite de oliva

Receta Espagueti a la boloñesa

Preparación:

  1. Picar finamente el ajo y la cebolla. Acitronar la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva un par de minutos hasta que se torne un poco transparente.
  2. Agregar la albahaca y cocer un minuto hasta que suerte su aroma. Añadir la carne molida, desbaratar bien con una pala y continuar cociendo hasta que ya no se vea rosa. Agregar el puré, sazonar con sal y cocer a lumbre bajita 15 minutos.
  3.  Poner agua a hervir en una olla grande honda. Agregar sal y dejar que recupere el hervor. Agregar la pasta y cocer de 7 a 11 minutos o hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro). Escurrir.
  4.  Colocar la pasta en dos platos. Cubrir cada uno con la salsa. Espolvorear con queso parmesano. Servir inmediatamente.



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