Recetas

Ensalada suprema de pollo






La ensalada suprema de pollo es  apropiada para dietas bajas en calorias, prepara este plato que es  muy saludable y bastante sencilla de hacer.

Ingredientes:

  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 rama de apio cortada en bastones
  • 1/2 cebolla paiteña en rodajas
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 8 hojas de lechuga crespa
  • 1/2 pimiento rojo en tiras
  • 1 taza de tomates cherry cortados en mitades
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 taza de yogurt natural
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 1 cucharada de paprika
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

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Preparación:

  1. Para el aderezo, dentro de un bowl agregamos el yogurt, mayonesa, vinagre balsámico, sal y pimienta.
  2. Aparte encurtimos la cebolla paiteña con el zumo de limón y la sal.
  3. Doramos en un sartén con el aceite los filetes de pollo, agregando paprika, sal y pimienta.
  4. Dentro de un recipiente disponemos como base las hojas de lechuga, agregamos el pimiento, tomate cherry, la zanahoria, apio y la cebolla paiteña encurtida.
  5. Servimos con los filetes de pollo y finalmente el aderezo previamente realizado.



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