Receta Ensalada mixta de quinua

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Ensalada mixta de quinua


Receta Ensalada mixta de quinua

Prepara la receta Ensalada mixta de quinua.

Receta Ensalada mixta de quinua

La receta rinde para 4 porciones.

Ingredientes:

  • ½ taza de quinua cocida
  • 1 tomate mediano
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • ½ pechuga de pollo cocido
  • ½ cebolla paiteña picada
  • ½ pimiento cortado fino
  • ½ cucharada de mantequilla
  • 3 hojas de lechuga
  • sal y pimienta a gusto

Receta Ensalada mixta de quinua

Preparación:

  1. Hacer un refrito con la cebolla, pimiento, mantequilla, agregar la quinua cocida, el queso rallado y la pechuga de pollo, sazonar con sal y pimienta.
  2. Colocar en una fuente la lechuga previamente lavada y sobre esta agregar la preparación anterior.

Forma de servir:
Adornar con tomates en rodajas y si desea con aceitunas.


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