Receta Ensalada de pasta y huevo

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Ensalada de pasta y huevo


Receta Ensalada de pasta y huevo

La ensalada de pasta y huevo es una receta clásica, nutritiva y fácil de preparar.

Receta Ensalada de pasta y huevo

Podemos usar la pasta que más nos guste, pero para ensaladas de pasta preferiblemente usamos pasta gruesa como macarrones, espirales, tiburones, etc; y si puede hacer de colores, para tener un plato más bonito y con sabores más variados (la pasta de colores está hecha a base de espinacas y tomate deshidratado).

Ingredientes:

  • 8 Huevos
  • 1/2 Taza Mayonesa
  • 1 Pizca sal y pimienta al gusto
  • 1 Taza arveja
  • 1 Lata maiz dulce
  • 2 Taza Pasta Fusilli o cualquier pasta corta, cocida
  • 1 Taza zanahoria cocida y picada

Receta Ensalada de pasta y huevo

Preparación:

  1. Cocine los huevos duros, pele y corte en 4 pedazos cada uno.
  2. Mezcle el maíz con la arveja, la zanahoria y la mayonesa.
  3. Rectifique sal pimienta e incorpore la pasta cuidando de no mezclar tan fuerte para que la pasta no se rompa.
  4. Sirva sobre una cama de lechugas y acomode los huevos sobre la ensalada.

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