Recetas

Empanadas de viento






Prepara las deliciosas empanadas de viento Ecuatorianas.

Ingredientes:

  • 1 libra de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 libra de mantequilla
  • 3 rama de cebolla blanca
  • 1/2 libra de queso fresco
  • azúcar al gusto
  • sal al gusto
  • agua fría al gusto

Receta Empanadas de viento

Preparación:

Preparar la masa mezclando la harina con el polvo de hornear, agregar la mantequilla y el agua fría hasta formar una masa compacta.
Dejar reposar media hora.
Amasar y extender con un rodillo sobre una mesa enharinada.
Formar discos, poner en el centro cebolla blanca picada y el queso desmenuzado.
Mojar un poco los bordes y replegarlos con un tenedor.
Freír en abundante aceite de 170 grados C y espolvorear con azúcar.




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